Topographie et climat<\/h3>\n La province montagneuse de Cao Bang est l’une des r\u00e9gions les plus belles et les plus pittoresques du Vi\u00eat Nam. La province partage une fronti\u00e8re de 340 km avec la province de Guangxi, dans le sud de la Chine, au nord, la province de Ha Giang \u00e0 l’ouest et les provinces de Bac Kan et Lang Son au sud. 90% du paysage de Cao Bang est couvert de for\u00eats qui garantissent un air frais et pur tout au long de l’ann\u00e9e. De majestueux pics karstiques, des grottes calcaires, des chutes d’eau spectaculaires comme celle de Ban Gioc, des rizi\u00e8res, de fines routes sinueuses et d’innombrables petits villages de minorit\u00e9s ethniques font la beaut\u00e9 sauvage de cette r\u00e9gion frontali\u00e8re. Cao Bang est une r\u00e9gion souvent n\u00e9glig\u00e9e par les touristes, ce qui signifie que sa beaut\u00e9 et sa culture uniques ont \u00e9t\u00e9 bien pr\u00e9serv\u00e9es. L’\u00e9loignement et la beaut\u00e9 naturelle font de Cao Bang l’endroit id\u00e9al pour les voyageurs aventureux qui cherchent \u00e0 \u00e9chapper aux zones touristiques surpeupl\u00e9es du Vi\u00eat Nam. <\/p>\n
Cao Bang pr\u00e9sente un paysage f\u00e9erique de pics calcaires coniques, de vall\u00e9es isol\u00e9es et de for\u00eats denses. Le plateau calcaire entrecoup\u00e9 de montagnes a une altitude moyenne de plus de 200 m\u00e8tres, tandis que les zones frontali\u00e8res avec la Chine sont situ\u00e9es plus haut, \u00e0 une altitude de 600-1300 m\u00e8tres. La topographie montagneuse fait que les d\u00e9placements prennent beaucoup de temps et que les possibilit\u00e9s de transport public sont tr\u00e8s limit\u00e9es. En raison de sa situation septentrionale et de l’influence des vagues de froid en provenance de Chine, Cao Bang b\u00e9n\u00e9ficie d’un climat plus frais que le reste du Vi\u00eat Nam. La province a un climat temp\u00e9r\u00e9 avec quatre saisons. Les \u00e9t\u00e9s sont chauds et humides, avec une temp\u00e9rature moyenne de 25-28\u00b0C en \u00e9t\u00e9 et de 16-17\u00b0C en hiver. Les temp\u00e9ratures les plus basses, de 5 \u00e0 8\u00b0C, sont enregistr\u00e9es en hiver, entre d\u00e9cembre et f\u00e9vrier, et certains des sommets les plus \u00e9lev\u00e9s peuvent m\u00eame \u00eatre enneig\u00e9s pendant les p\u00e9riodes de froid. <\/p>\n
Personnes et culture<\/h3>\n Plus de 90 % de la population de Cao Bang sont des minorit\u00e9s ethniques. Cela s’explique par le fait que la population majoritaire vietnamienne (appel\u00e9e Kinh ou Viet) a eu tendance \u00e0 \u00e9viter les r\u00e9gions montagneuses telles que Cao Bang au profit de meilleures terres agricoles dans les basses terres. Les principaux groupes ethniques vivant \u00e0 Cao Bang sont les Tay (41 % de la population), les Nung (31 %), les Dao (10 %) et les H’mong (10 %). Les divers groupes ethniques constituent un m\u00e9lange unique de cultures et de croyances dans la province. La plupart des minorit\u00e9s ethniques de Cao Bang portent encore leurs costumes traditionnels et de nombreux villages sont sp\u00e9cialis\u00e9s dans diff\u00e9rents m\u00e9tiers tels que le tissage, la fabrication d’encens, la fabrication de tuiles et la forge. Les Tay, le groupe minoritaire le plus important, ont leur propre \u00e9criture et des festivals uniques tels que Long Tong et Moi Me Tran. Le festival de Long Tong se tient le quatri\u00e8me jour de l’ann\u00e9e lunaire pour v\u00e9n\u00e9rer le Dieu de l’agriculture et prier pour une r\u00e9colte abondante dans l’ann\u00e9e \u00e0 venir. Il est c\u00e9l\u00e9br\u00e9 par des offrandes de nourriture au Dieu, des jeux traditionnels, des concours de chants folkloriques et bien d’autres activit\u00e9s. Moi Me Trang, qui signifie festival de la m\u00e8re lune, est un autre festival Tay. Pendant ce festival, les Tay demandent \u00e0 la lune de leur porter chance et prient pour la prosp\u00e9rit\u00e9. Les c\u00e9l\u00e9brations comprennent des chants traditionnels, des offrandes de fleurs ainsi que des activit\u00e9s culturelles et des jeux. <\/p>\n
Les groupes ethniques de Cao Bang vivent essentiellement de l’agriculture. Le riz et le ma\u00efs constituent la principale source de revenus et sont cultiv\u00e9s m\u00eame sur les flancs escarp\u00e9s des montagnes. La minorit\u00e9 ethnique H’mong, qui vit g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 plus de 800 m\u00e8tres d’altitude, pratique l’agriculture la plus intensive. Ils sont confront\u00e9s \u00e0 des conditions difficiles telles que l’insuffisance de l’eau pour irriguer leurs petites parcelles de terre. L’\u00e9levage est une autre source de revenus pour les minorit\u00e9s ethniques de Cao Bang. Cependant, leur manque de connaissance des techniques d’\u00e9levage fait que la productivit\u00e9 et les revenus sont plut\u00f4t faibles. Par cons\u00e9quent, le taux de pauvret\u00e9 de la population de Cao Bang est \u00e9lev\u00e9 (plus de 20 %). Les maladies curables telles que la diarrh\u00e9e et les maladies gyn\u00e9cologiques sont courantes. De nombreux m\u00e9nages utilisent encore de l’eau insalubre provenant de puits, de ruisseaux ou de sources souterraines. Dans les districts isol\u00e9s, de nombreuses \u00e9coles ne disposent toujours pas d’eau ni d’installations sanitaires. Malgr\u00e9 des conditions de vie difficiles, les habitants de Cao Bang sont tr\u00e8s accueillants et curieux de recevoir des visiteurs \u00e9trangers. <\/p>\n
Alimentation<\/h3>\n La nourriture \u00e0 Cao Bang est naturelle et domin\u00e9e par les diff\u00e9rentes saisons. Le canard<\/strong> est une viande tr\u00e8s populaire \u00e0 Cao Bang. Il est servi par exemple sous forme de canard r\u00f4ti marin\u00e9 et de g\u00e2teaux de canard frits(B\u00e1nh \u00e1p chao<\/strong>). Le B\u00e1nh \u00e1p chao est compos\u00e9 de riz, de farine de riz gluant et de viande de canard et ressemble \u00e0 un beignet chinois frit. Les ingr\u00e9dients coll\u00e9s les uns aux autres sont consid\u00e9r\u00e9s comme un symbole de l’unit\u00e9 de la grande famille de Cao Bang. Le banh cuon<\/strong> (g\u00e2teau roul\u00e9) est un plat populaire du petit-d\u00e9jeuner. Il se compose d’une fine feuille de p\u00e2te de riz ferment\u00e9 remplie d’un m\u00e9lange de porc hach\u00e9 cuit et assaisonn\u00e9, de champignons d’oreilles \u00e9minc\u00e9s et d’\u00e9chalotes \u00e9minc\u00e9es. Le Xoi tram Cao Bang<\/strong> est une version r\u00e9gionale du plat vietnamien classique, le riz gluant. Le riz est m\u00e9lang\u00e9 avec des fruits de l’arbre Carnarium pour lui donner une couleur violette. Cao Bang propose quelques plats sp\u00e9ciaux \u00e0 base d’insectes. L’un d’eux est le g\u00e2teau aux \u0153ufs de fourmis(B\u00e1nh Trung Kien<\/strong>). Chaque ann\u00e9e, \u00e0 la mi-avril et en mai, les membres de l’ethnie Tay se rendent dans la for\u00eat pour ramasser des \u0153ufs de fourmis. Les \u0153ufs sont ensuite m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 un g\u00e2teau de haricots verts et envelopp\u00e9s dans des feuilles de figuier pour cr\u00e9er un mets unique, saisonnier et hautement nutritif. <\/p>\nConseils de voyage Cao Bang<\/h3>\n Quelle est la meilleure p\u00e9riode pour visiter Cao Bang ?<\/strong><\/p>\nCao Bang b\u00e9n\u00e9ficie d’un climat doux et frais pour le Vietnam et convient au tourisme tout au long de l’ann\u00e9e. Le printemps, de f\u00e9vrier \u00e0 mai, est probablement la p\u00e9riode la plus agr\u00e9able \u00e0 visiter, car il ne fait ni trop chaud ni trop humide. Si vous pr\u00e9voyez de visiter les chutes d’eau de Ban Gioc et que vous voulez les voir dans leur meilleur \u00e9tat, vous devriez vous y rendre en ao\u00fbt et en septembre. C’est \u00e0 cette \u00e9poque que la cascade est la plus puissante et que l’eau est d’un bleu profond et limpide. Si vous \u00eates plut\u00f4t du genre hivernal, vous devriez vous y rendre pendant les mois les plus froids, de novembre \u00e0 janvier. Les mois d’hiver vous donneront peut-\u00eatre la chance de voir la neige recouvrir les arbres et les montagnes dans les districts de Trung Khan ou de Tra Linh. <\/p>\n
Comment se rendre \u00e0 Cao Bang ?<\/strong><\/p>\nCao Bang est situ\u00e9 \u00e0 environ 300 km de Hanoi. Chaque jour, de nombreux bus partent de la gare routi\u00e8re de My Dinh \u00e0 destination de Cao Bang, qu’il s’agisse de bus de jour ou de nuit. Le trajet dure environ 7 heures. Il n’y a pas de train ou de vol pour Ha Giang (correct ?). <\/p>\n
Que pr\u00e9parer pour votre voyage \u00e0 Cao Bang ?<\/strong><\/p>\nCao Bang \u00e9tant une r\u00e9gion montagneuse, les rayons du soleil peuvent \u00eatre plus forts que dans les plaines. Nous vous recommandons donc de vous munir d’un chapeau et d’une cr\u00e8me solaire. Veuillez \u00e9galement vous munir de votre passeport. Les \u00e9trangers sont parfois soumis \u00e0 un contr\u00f4le d’identit\u00e9 \u00e0 la fronti\u00e8re chinoise. En \u00e9t\u00e9, il est conseill\u00e9 d’emporter un imperm\u00e9able ou un parapluie. Un imperm\u00e9able est pr\u00e9f\u00e9rable si vous conduisez une moto. <\/p>\n
Carte<\/h3>\n
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